INGREDIENTES

 

​Para o carpaccio

1 receita de brigadeiro*

2 caixas de morango em fatias

1 l de sorvete de creme

Cobertura para sorvete sabor chocolate a gosto

Para o brigadeiro

2 latas de leite condensado

1 latas da mesma medida de leite

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

100 g de manteiga sem sal

 

MODO DE PREPARO

 

Para o brigadeiro

Em uma panela coloque a manteiga, o leite condensado, o leite e o chocolate em pó. Mexa de 30 a 40 minutos em fogo brando, até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, passe para uma travessa untada com manteiga.

 

Para o carpaccio

Pique os morangos em finas fatias e reserve. Coloque 1 e ½ colher de sopa de brigadeiro até cobrir a base do prato de sobremesa e distribua as lâminas de morango por cima. No centro, coloque uma bola de sorvete de creme e decore com calda de chocolate.